Alles Salat!

Seit 2 Wochen ist es nun soweit: Erntezeit! Und da darf mein Erntekorb, den ich für 1 Eur bei den Neuhauser Hinterhofflohmärkten gekauft habe, natürlich nicht fehlen. Sieht doch toll aus, nicht wahr?

Mittlerweile gibt es  noch mehr Radieschen und Eiszapfen (=weiße, längliche Radieschen), außerdem Spinat, Mangold und Salat. Wir ernten den Salat schon relativ jung, damit er uns nicht über den Kopf wächst oder schießt. Aber irgendwie kommen wir mit dem Essen nicht hinterher... ; ) Aber es gibt ja viele dankbare Abnehmer im Verwandten- und Freundeskreis.
In der Zeitschrift LandLust, Ausgabe Mai 2011, habe ich ein Rezept für Kopfsalatsuppe entdeckt. Das werde ich demnächst bestimmt mal ausprobieren.